历史是什么?

　　菱角是我国著名特产之一，

　　距今已有3000多年的栽培历史。

　　菱角可以作为粮食，

　　还有药用作用。

　　营养价值非常之高！

　　菱角

　　夏天的河塘，对于孩童时代的我们，

　　无异于是天堂，老人常说，

　　消暑要吃荷塘里的植物，

　　而作为“ 荷塘三宝”之一的菱角，

　　自然是夏天不能少的。

　　菱蔓爪头

　　菱角就是那种全身都是宝的植物，

　　很多人都只知道菱角味道美妙绝伦，

　　却不知道菱角的茎叶更是百里挑一，

　　那种奇妙的感觉是没办法用任何一种食材比拟，

　　爱它的人喜欢它清新淡雅的味蕾，

　　不爱它的人觉得它太遗世独立难调众口。

　　营养价值

　　减肥、 菱角利尿、通乳、

　　解酒毒、是减肥的辅助食品。

　　补脾益气健脾、

　　强股膝、健力益气。

　　菱角还是一种辅助治疗癌症的偏方，

　　对癌细胞的变性有抵抗作用。

　　还可以缓解皮肤病。

　　红椒炒菱蔓爪头

　　虽然外观上看起来其貌不扬，

　　（讲真，吃这玩意儿的人真不多，淳小妹搜图绝望..）

　　但是完全抵挡不住它清新脱俗的气质。

　　尝起来软而不绵，爽脆轻甜。

　　有一种特色的荷叶植物的清香，

　　这么说吧，

　　你知道江河湖水是什么味道的吗？

　　我想下面的这道菜是对池塘生长的菜系最生动的诠释。

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